モブログテストを兼ねて写真うp。
２回目は、取説の「ソフト食パン」に従って焼きました。
【6/20の配合】
- 水220ml（本当はスキムミルク大さじ1もいれる）
- 砂糖大さじ２
- 塩小さじ1
- サラダ油30g（レシピでは無塩バター）
- 強力粉（カメリヤ）300g
- ドライイースト（赤サフ）小さじ１
油分が多いだけあって、市販の食パンのような、しっとり具合。食べやすいし、切りやすい！！
でも、カロリーを考えちゃうのと、冷めてしまうと後味が悪い（オイリー感がノドに残る。バターだったら良い味わいになるのかも。）からNGだなぁ。
私が目指すパンは、しっとり？あっさりサクっ？もっちり？
うーん、とりあえずママパンさんでも冨沢商店さんでもおススメされてる「スーパーキング」、発注しておこうかなぁ。
