一日置いただけで、氷砂糖がほとんど溶けました。 明日もあまり暑くなさそうだけど、もう冷蔵庫にしまった方が良いかな？

今日も鶏ささみとキャベツでごはんです。洗い物が増えるとテンション下がるので、ワンプレートに盛っちゃいますよ。 でも今日はそんなに暑くないのでちゃんとコンロの出番。 昨日、久々に「鳥はむ」を仕込みました。胸肉と、ささみ。胸肉だと口に入るまで4日…

アクセス元みてようやく気付いたけど、すでにつくるョさんのリンク欄に捕捉されてたのですね…。 こんな底辺のとこまで…情報収集速っ！すごいなぁ。

さくらんぼは大好き！たぶん、果物の中でいちばん好き☆でも、残念ながらさくらんぼは傷むのが早いから、2,3日で食べ切れないと勿体ないことに。 友人たちに分ける算段をしても、まだ余る。 考えた結果↓ ミツカンさんによると果物：糖：酢＝1:2:2（重量比）が…

今日も暑くて火を使いたくなかったので、とにかく手抜き。ちぎったキャベツ＋筋をとったささみ＋適当に切った生姜＋酒→レンジ500Wで2分ぐらい→控えめに塩胡椒→ウマー。 自家製カレーパンもウマウマ。さくらんぼも当然ウマウマ。

週末さくらんぼ狩りにいった祖母より美味しそうな美味しいさくらんぼが送られてきました♪♪♪ 大っきくて甘〜い☆（常温だとむしろ甘すぎるぐらい） ありがたやありがたや。

焼き色がちょっと残念^^;だったけど、 あんぱーん♪ 総菜パンにするときは、パン生地用のお砂糖、もう少し増やしたほうが良いみたい。ちょっと塩気が強い。ぜんざいにはお塩入れるぐらいだし、あんパンにはまだアリな塩気だけど。キーマカレーパンは、2次発酵…

夏（まだ梅雨だけd）の暑さをナメてた！ 水分もっと減らさなくちゃダメだった（>_レダレ…。 ベンチタイム中になんとか落ち着いて、包餡はできたけど… 白あんぱん３個、つぶ餡パン２個、こしあんパン2個、キーマカレーパン5個。

近所のスーパーがポイントアップDayだったので、ようやくスキムミルク購入♪ うれしいな♪さっそくパンをつくるよー。 今回はHBの生地コースで一次発酵までおまかせ。成形うまくできるかなー？？？【6/28の配合】 冷蔵庫で冷やした水200ml スキムミルク大さじ1…

Bグルの王者？こと、ふじのみや焼きそば。富士宮やきそば-マルモ食品-さんの２食入りのものです。 お土産のお裾分けか何なのか、部長が女子社員に分けてくれたので、ありがたくいただくことにしました。 ↓調理例。（キャベツ、にんじん、ひき肉を加えていま…

ニコニコ動画の“料理タグ”でのんびりと底辺うp主をやっている、gumiと申します。 gumiの由来は、明治果汁グミが好物ということによります。（グミキャンディの正しい綴りは【独】gummiもしくは【英】gummyだから気をつけて！） しかし、新ボカロの名称がGUMI…

ということで。昨日はエンコミスに気がついてしまったため、本日うp。 月の前半残業してしまって、いま総勤務時間のつじつまが合わなくなっているので（フレックス制、不景気につき残業禁止）、今日は少し早上がり。だからちょっと不思議な時間のうpとなりま…

記念すべき10本目のエンコ完了☆ しかし、今からうpすると重そうなので、明日仕事終わってからの予定。毎回、説明字幕早過ぎて読めNEEEEEEEEE！とご指摘を受けるので（確かに、ごもっともです）、今回は、なるべくゆっくり、を心がけてみました。 でも、自分…

トマトpart2、生データが50分以上あるorz 今、ざっと削り終わってまだ30分弱。9本目は生データ30分強→編集して11分。 1/3に削るのでも、テンポがいいというよりは明らかに早すぎる／飛ばし過ぎになってしまった部分があるので…2本に分けるか、6品中の1,2品は…

夏野菜！トマト編(1)→【ふつうの】サラダ系7品【トマト】 そういえば、このブログって動画ひっぱってきて表示するのはできないのかな？困ったな。 →というのがネックになって「はてなダイアリー」にお引っ越ししてきました。日曜深夜から月曜は（週間ランキ…

モブログテストを兼ねて写真うp。２回目は、取説の「ソフト食パン」に従って焼きました。 【6/20の配合】 水220ml（本当はスキムミルク大さじ1もいれる） 砂糖大さじ２ 塩小さじ1 サラダ油30g（レシピでは無塩バター） 強力粉（カメリヤ）300g ドライイース…

今日は同僚たちとハイキングして公園でお弁当をひろげる予定…だったのに、大雨で中止。 脚力に自信がないので、実はちょっと躊躇してた…のだけれども、いざ中止となると残念。お弁当作るのも久しぶりだったし、山登りなんてさらに久しぶりだったし！ 梅雨が…

朝ご飯には昨日焼いたパンをそのままいただきました。 なんにもつけなくても美味しかった！ ゆうごはんは、シンプルにバタートースト。あとは適宜野菜とたまご。

お待ちかねのホームベーカリーがとどきました♪ とりあえず、取説に従って焼きましょう。 【6/16の配合】 水220ml（本当はスキムミルク大さじ1もいれる） 砂糖大さじ２ 塩小さじ1/2（本来は無塩バター＋塩小さじ１） 有塩バター10g 強力粉300g ドライイースト…

【6/13の配合】 強力粉：200g 砂糖：小さじ２ 塩：小さじ1/2 有塩バター＋サラダ油：小さじ２ ドライイースト（赤サフ）：3g(小さじ1) 水：130cc まだHBは届いてないけど、材料は買いにいってしまったので、手ごねパン。 パンを作るの15年ぶり！（小学生のこ…

HB発注した！！！ので、手持ちの本雑誌ネットその他から「リーン（砂糖、油脂、牛乳控えめ）」なパンの配合案をメモ。 【レシピ1】 強力粉：180ｇ 砂糖：４ｇ イースト：3g(小さじ1) 塩：３ｇ 水（ぬるま湯）：１２０ｇ 油：小1〜1.5 【レシピ2】 強力粉：20…

ただいま、 トマト（素材撮影済み） ひき肉（編集中に「つくるョ」シリーズ様とかぶったのでしばーーらくお蔵入り） 茄子（今週中に撮影完了予定） 和菓子（あんこがクール宅急便で届くのを待っているところ♪） の４編を予定中。 俺、10作目のうpが終わった…