にんじんと、大根の皮と、レンコンのきんぴら。 和洋中スイーツ（笑）、何でも食べるけど（ワサビは除く！）、やっぱり醤油味のこういうおかずが、一番おちつくなぁ。

蕪のミルクスープ。 あったかいって幸せ。ホワイトシチューにするつもりが、ちょっと配分間違えました>_ 具材を煮たスープ ＋ ベシャメル、なので、ベシャメルを作った時点ではかなり硬くしておかなきゃだったんですよねー。 次は小麦粉倍量にしようそうしよ…

き〜り〜た〜ん〜ぽ〜♪doriko（きりたんP）さんの名曲、みっくりますが似合う季節になってきましたね！ ハロウィンが終わったら、ねずみーらんどやデパートはXmasモードですからね。ということで（？）、今日は休暇を取って、朝から鶏ガラ煮たり、料理つくっ…

ベーコンとドライトマトと大根のペペロンチーノ。 大根と水菜のサラダ。アクセントに揚げ牛蒡。 大根が当たりだったので、塩と生姜でもんだだけなのに、とっても美味しい。結局、ここに写ってる量の倍、食べちゃいました。

寒い！ので、たいやきに続いて冬の味覚、ぶり大根。これまたニコ生の影響（ニコ厨乙！）。 griaさんの６時間おでん放送を観ていたら、味の染み込んだ大根の誘惑に克てなくなりました。 スーパーによったら、大根58円！鰤アラ150円！どういうことなの！買うし…

土鍋にもやし１袋ぜんぶドバーっと！他には舞茸、冷凍してあった鶏胸肉。味付けは塩胡椒ごま油。水は入れずに。 昨日スーパーで購入したばかりの一人用土鍋がさっそく活躍☆ もっと早く買えば良かったなぁ。（今まで直径30cmの大きな土鍋しか持っていなかった…

台風様が日本縦断なさったため、本日予定の出張が飛んでいきました。 ので。半休もらってお昼に帰ってきました。そして、台風といえば、コロッケ食べなくっちゃ！ ということで、何の迷いもなく、お昼ごはんはコロッケ。 ソースをかけるか、醤油にするか、今…

鯛のアラがお安かったのです。 頭ひとつぶんと、身がちょっと入ってて100円☆今日は、超絶シンプルなホイル焼き。たまねぎとしめじ、いったん霜降りにした鯛にお塩とちょっとだけごま油をかけて、ホイルで包んで水を張ったフライパンにON。 しばし待つ。…ウマ…

でも、まごうことなき夜ごはん。背景が美しくないのは見逃していただきたい。 週末の生放送で、Limeさん＠純喫茶 来夢とこのミネストローネと、おつまんさん＠魚屋放送の目玉焼きのっけトースト（いわゆるラピュタパン）がおいしそうでねぇ…。うちのミネスト…

昨日、えのきが安かったので、のこっていた舞茸と共にきのこ煮、というか自家製ナメタケにしておきました。 それと、茹でたうどんを合せるだけ。 まあ簡単。 お湯さえ沸けば、10分でごはんに辿り着けます。付け合わせには、温かい豆腐、しらす、きゅうり（お…

コスモスでも観に行きましょうかとドライブしたものの、曇天でちょっと残念。 昨日おでかけして今日引きこもってれば良かったなぁ。むぅ。今日のゆうごはんは、釜玉うどん…のつもりが、単に生卵かけうどんだなぁ、これ。ホントはうどんの熱で半熟にならない…

オイシックスのお試しセットを頼んでみたのです。 私の普段の食費からすると、高すぎるので躊躇してたのですが、お試しは送料無料だしおまけつくし！ということで。 今朝、宅急便のおにーさんが運んできてくれました。さっそく牛乳飲んだら、甘くて、しつこ…

フレンチトースト♪ おうちでパンを焼くと、好きな厚さのフレンチトーストが食べられるので、みんなホームベーカリーを買えば良いと思うんだ！ （うちのは付加機能が少ない機種なので、6〜7000円で買えますョ）

秋刀魚を三枚におろすと、中骨についた身が勿体ない…。 かき集めてつみれとかにしちゃっても良いのですが、手っ取り早く揚げてみました。骨までバリバリ食べれるから、Ca摂れるし生ゴミも増えない！なんて素晴らしいのでしょう。 以前盛大にはねた記憶がある…

サンマの蒲焼き♪ 生サンマが一尾75円だったのです。 旬、えらい！ こちらの動画↓（生主「おつまん」さんの生放送アーカイブ）を見ながら、うまれてはじめて「サンマの開き」に挑戦。 【生放送】口下手な魚屋が秋刀魚をさばきます。 - ニコニコ動画 む、難し…

皮が白〜うすむらさき色のなす。 スーパーで、普通の茄子と比較してそんなに割高でなかったので購入してみました。油との相性が特によく、柔らかい肉質が特徴、とのことです。 鶏手羽先と、白なす、赤パプリカをシンプルにオリーブオイルと塩コショウで。う…

左上からZ字順で。 キュウリのカラシ漬け（30分で引き上げた浅漬け） 鳥手羽先を焼いたの（塩、胡椒、レモン） キュウリとトマトの青じそドレッシング漬け きゅうりとワカメの酢の物 トマトのナムル（？） きゅうりのナムル（？）佃煮にチャレンジしてみよう…

つくるョの方の新作を拝見していたら、開封済みの海苔があることを思い出してしまいました…。 ので、思い立ったが吉日で海苔の佃煮と椎茸のつくだ煮。 明日は白いごはんが美味しく食べられるぞー☆

ハンバーグ乗せスパゲッティ・ナポリタン。パスタは硬めがジャスティス派ですが、ナポリタンだけは、ナポリタンだけは麺がのびのびーっとしてないと♪

ばんごはん♪ 写真をとってみたらあまりにも彩りがひどかったので、あわててふりかけをonしました^^; 手前のおかずは、ありがちな鶏肉のレンジ酒蒸しの胡麻和え、ですが、実家に帰った時、葱だけでなく、ミョウガを加えていたのでまねっこしてみました。一気…

昨日の日記を書いていてようやく気がつきましたが、二日連続で味噌味の主菜でした…失敗。おから＆ポテトサラダ。じゃがいもと冷凍していた煎りおからをコンソメで煮てつくるので、おから独特の匂いも消えちゃう感じです。 麻婆茄子…というよりは、茄子と鶏と…

ピーマンのピリ辛蒸し やっぱりシシトウじゃなくて、ピーマンだね！ 豚スペアリブと茄子の味噌味煮込み 豚スペアリブ煮込み - ニコニコ動画を拝見して、味噌あじも良さそうだな〜と思って。作り方については動画を参考にせず、てけとう。焼き目つける→茹でる…

ソーメンチャンプルー？ソーミンチャンプルー？？ どちらが正式なのかよく分かりませんが、どうやら沖縄ではネギと人参が必須らしい（そしてたんぱく質を入れるならツナ）ので、ネギとししとうと鶏肉で作ったこれは「ひやむぎチャンプルー風」。うん、美味し…

手前は、昨日のシシトウ蒸し煮を冷やしたもの。 奥側は、ししとうとさつまげと舞茸とヒジキの炒め煮。 やっぱり辛いよーToT

ししとう。天婦羅とか焼き鳥についてくる、アレ。やたらと大きい獅子唐？当社比2倍に長いピーマン？どちらかよく分からないけれど、縦20cm、直径4cmでピーマン/ししとうみたいな緑の野菜があったので購入。6個入りで100円。近所のスーパーには地元農家さんの…

明日・明後日と、二日連続外食になることが決まってしまったので、冷蔵庫の中の食材が少ないけど、買い足さずにあるもん食べます。ヨーグルト→以前つくったサクランボのコンポートを混ぜて。 じゃがいも→酔っぱさんの動画を参考に！ ■ 【おつまみ】常温から…

おかひじきの残りで、中華あじの炒め煮。黒キクラゲ*1入れておくだけで、中華感200%増し！他の具材はまいたけ、トマト、さつまあげ。そして今日のメインっ☆ ヨーグルト：白桃＝50:50！ 同僚から桃をお裾分けいただいたので、丸々一個、無糖のヨーグルトに混…

“おかひじき”が安かったので、はじめて購入。 見た目と名前から、海藻（茎わかめ系）の食感を想定していたのですが、軽く湯がいて、マヨネーズで和えてみると…シャキシャキ！ 癖のなさといい、歯触りといい、水菜に似ています。これはまた買っても良いかも。…

動画を作るぐらいなので、やっぱりキャベツ、好きです。トマト程ではないですが。キャベツと玉ねぎと黄色パプリカの炒め物３種類→ごま油＆塩、マヨネーズ炒めwithかつぶし、焼き肉のタレ炒め 野菜スープ３日目は、トマトケチャップと、半分に折ったスパゲッ…

健康そうで割と好き、青汁粉末入れたヨーグルト！お砂糖入れ忘れて、ひとくち目は はぅあ！ ってなりましたケド。 サワードリンク（さくらんぼの）をかけたヨーグルト。 野菜スープ二日目。