骨せんべい。

秋刀魚を三枚におろすと、中骨についた身が勿体ない…。
かき集めてつみれとかにしちゃっても良いのですが、手っ取り早く揚げてみました。骨までバリバリ食べれるから、Ca摂れるし生ゴミも増えない！なんて素晴らしいのでしょう。
以前盛大にはねた記憶がある（ほんとは少し干して水分を飛ばしてから作ると良いみたいです）ので、酔っぱさんのフライドポテトを思い出して、常温の油から始めたら大丈夫でした！

塩ふりすぎたけど、うま♪