初☆白茄子。

おうちごはん

皮が白〜うすむらさき色のなす。
スーパーで、普通の茄子と比較してそんなに割高でなかったので購入してみました。

油との相性が特によく、柔らかい肉質が特徴、とのことです。
鶏手羽先と、白なす、赤パプリカをシンプルにオリーブオイルと塩コショウで。

うままー！
じっくり焼いた茄子が、とろっとしてて、甘いです！
また買ってこよ〜っと♪